鈉
百度百科別稱:鹽
人體必需常量元素之一。調(diào)節(jié)細(xì)胞外液的容量與滲透壓，維持酸堿平衡及維持神經(jīng)肌肉興奮性。攝鈉過多是高血壓原因之一。
國標(biāo)[WS/T 476—2015，定義3.5.1.5]
鈉能調(diào)節(jié)機體水分，維持酸堿平衡。
成人每日食鹽的攝入量不宜超過 5 g。
長期高鹽攝入可以導(dǎo)致血壓升高。
用法與用量
| 每日鈉推薦攝入量(mg/d) | |||
| 年齡/階段 | 性別 | ||
| 男 | 女 | ||
| 0歲~ | 80 | 80 | |
| 0.5歲~ | 180 | 180 | |
| 1歲~ | 500 | 500 | |
| 2歲~ | 600 | 600 | |
| 3歲~ | 700 | 700 | |
| 4歲~ | 800 | 800 | |
| 5歲~ | 800 | 800 | |
| 6歲~ | 800 | 800 | |
| 7歲~ | 900 | 900 | |
| 8歲~ | 900 | 900 | |
| 9歲~ | 1100 | 1100 | |
| 10歲~ | 1100 | 1100 | |
| 11歲~ | 1100 | 1100 | |
| 12歲~ | 1400 | 1400 | |
| 13歲~ | 1400 | 1400 | |
| 14歲~ | 1400 | 1400 | |
| 15歲~ | 1600 | 1600 | |
| 16歲~ | 1400 | 1400 | |
| 18歲~ | 1500 | 1500 | |
| 30歲~ | 1500 | 1500 | |
| 50歲~ | 1500 | 1500 | |
| 65歲~ | 1400 | 1400 | |
| 75歲~ | 1400 | 1400 | |
| 80歲~ | 1400 | 1400 | |
| 備孕期 | +0 | ||
| 孕早期(1~12周) | +0 | ||
| 孕中期(13~27周) | +0 | ||
| 孕晚期(≥28周) | +0 | ||
| 哺乳期(乳母) | +0 | ||
爭議情況:
進展情況:
富含的食物
排名
食物名稱
每百克含量(mg)
1
海鹽 39311mg
2
鹽 39311mg
3
低鈉鹽 39311mg
4
加碘鹽 39311mg
5
加硒鹽 39311mg
6
加鈣鹽 39311mg
7
加鐵鹽 39311mg
8
花椒鹽 39311mg
9
胡椒鹽 39311mg
10
辣椒鹽 39311mg
缺乏表現(xiàn)
神經(jīng)病、碳水化合物的消化不良。
過量表現(xiàn)
鈉的過量表現(xiàn)：
主要癥狀為軟弱乏力、惡心嘔吐、頭痛嗜睡、肌肉痛性痙攣、神經(jīng)精神癥狀和可逆性共濟失調(diào)等。
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