草菇
口蘑小貼士
做這道菜時需要準備的原料并不復雜，黑胡椒碎，記得是碎，而不是黑胡椒粉；炒這道菜里用的蒜最外面的外皮剝掉，留著里面的蒜皮，然后連皮一起拍一下；蘑菇要選肉厚水分少一些的蘑菇，不建議用金針菇、平菇這些水分大的蘑菇。
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小貼士
做這道菜時需要準備的原料并不復雜，黑胡椒碎，記得是碎，而不是黑胡椒粉；炒這道菜里用的蒜最外面的外皮剝掉，留著里面的蒜皮，然后連皮一起拍一下；蘑菇要選肉厚水分少一些的蘑菇，不建議用金針菇、平菇這些水分大的蘑菇。