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辣子雞

辣子雞

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主料

鮮貝露
0
紅椒
0
蒜瓣
0
洋蔥
0
炸雞粉
0
蛋清
0
小蘇打
0

佐料

生姜 、 料酒孜然粉 、 花椒粉 、 椒鹽粉 、 雞精辣椒粉

制作方法

小貼士

用雞腿肉比雞脯肉好,因為雞脯口感本身比較柴,沒有雞腿嫩 加一點點小蘇打會增加炸雞丁的口感,使之外酥里嫩,加多則影響口感,物極必反

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