259人瀏覽過
4星
醬
初級難度
<30分鐘
大料 、 料酒 、 老抽 、 糖 、 鹽 、 白糖
小貼士
煮排骨的時候先不要放鹽，肉爛后再放鹽是為了讓肉更容易煮熟。 熏的時候最好選用一個不常用的鍋，而且在糖下面放錫紙就不會把鍋弄臟，很容易清理。 不要熏過了，會發(fā)苦。
烹飪技巧:醬
醬是將食材與調(diào)味料(多為醬油、糖、料酒等)一起燉煮,使食材充分吸收調(diào)味料的味道和顏色,達到醇厚口感的一種烹調(diào)方法。
醬菜色澤紅亮,口感醇厚且入味,具有濃郁的醬香味。
調(diào)味料的比例要掌握得當,燉煮時要保持小火慢燉,確保食材充分吸收調(diào)味料且不破損。
醬牛肉、醬排骨、醬鴨等。
美景食途
考個駕照
無人機培訓(xùn)
遠方會員贈本網(wǎng)VIP
首頁
發(fā)現(xiàn)
問答
找教練
我
考試預(yù)約：登錄交管12123軟件，點擊【駕駛證業(yè)務(wù)】→【考試預(yù)約】
日常練車：請聯(lián)系您的帶教師傅進行安排
登錄交管12123軟件：點擊【駕駛證業(yè)務(wù)】→【駕考違規(guī)情況舉報】
客服
電話
排骨邊
